Дрожжи Hansen LAF-3 10 U
-
1 560 руб.
- + 78 бонусов
- Артикул товара: 2156
Сколько стоит доставка?
Как оплатить заказ?
Как быстро доставят заказ?Дрожжи для сыра и колбасы Hansen LAF-3 10U представляют из себя ряд дрожжей, специально отобранных для формирования сбалансированного вкуса и газообразования в продуктах кефирного типа и национальных молочных продуктах. Культуры также применяются в производстве сыров с плесенью, колбас.
Бактериальный состав закваски: Debaryomyces hansenii.
Вид закваски: закваска для аффинажа, закваска для кисломолочных продуктов.
Не заменяет основную закваску!
Изготовитель: компания Chr. Hansen, Дания.
Дозировка: количество закваски для внесения необходимо высчитать пропорционально вашему объему молока. Также следует сверяться с рецептом конкретного сыра или колбасы.
Количество единиц активности и вес: Пакет рассчитан на 10000 литров молока. Вес закваски в пакете может меняться от партии к партии (обсуловлено фаговой альтернативностью партий). Объем молока, на который рассчитан пакет, при этом остается неизменным.
Хранение: до 24 месяцев (двух лет) с момента выпуска при температуре до +4°С. Вскрытый и не полностью использованный пакет для дальнейшего хранения необходимо герметично закрыть и хранить в морозильном отсеке холодильника (при -18°С). По истечении срока годности закваска не утрачивает своих свойств, однако снижается ее активность.
Транспортировка: до 2х недель допускается при комнатной температуре.
Дрожжи для сыра Standa CU D 2U (на 1000 литров молока) развиваются не только на поверхности, ну..
1 190 руб.
Дрожжи для сыра и колбасы Standa DH 10U (на 10 тонн молока) развиваются не только на ..
3 350 руб.
Дренажная сетка для сыра представляет собой полимерную сетку с размером ячейки 17 на 17 миллиметров...
80 руб.
Очень деликатная культура белой плесени Penicillium сandidum от известной французской компании&..
1 780 руб.
