Закваски Микромилк (MicroMilk)
Закваска для производства вытяжных сыров итальянской группы. На 500-1000 литров.
1 350 руб.
Закваска для производства вытяжных сыров итальянской группы. На 100 литров.
595 руб.
Пропионовые бактерии MicroMilk PR1 на 100 литров молока в заводской фасовке.
640 руб.
Моновидовой концентрат (Leuconostoc) от MicroMilk - для придания рисунка и аромата сырам.
1 309 руб.
Моновидовой концентрат (диацетиляктис) придает сливочный вкус сыру.
462 руб.
Моновидовой концентрат для придания сливочного вкуса сырам, для формирования рисунка в сырах с плесенью.
429 руб.
Моновидовой концентрат (diacetylactis) на объем до 500 литров молока.
1 309 руб.
Мезофильная закваска для производства творога, сыров голландской группы.
1 364 руб.
Подходит для творога, белпер кнолле, манчего и сыров российской группы.
649 руб.
Прекрасная закваска для творога с незначительной кислинкой. Время сквашивания 10-12 часов.
1 364 руб.
Прекрасная закваска для творога с незначительной кислинкой. На 100 литров молока.
649 руб.
Закваска для творога и сыров российской группы. На 500-1000 литров молока.
1 364 руб.
Закваска для творога и сыров российской группы. На 100 литров молока.
649 руб.
Закваска MicroMilk MM20 подходит для производства сыров российской группы и творога.
1 350 руб.
Липаза ягнячья Micromilk Lipasi придает пряный, островатый вкус сыру.
790 руб.
Служит для подавления развития маслянокислых и гнилостных бактерий!
640 руб.
Служит для подавления роста плесеней и дрожжей.
649 руб.
Закваска для сверхтвердых сыров: пармезан, пекорино, монтазио, грана падано.
649 руб.
Закваска MicroMilk YO H20 идеальна для производства пармезана. На 500-1000 литров.
935 руб.
Закваска MicroMilk YO H20 идеальна для пармезана. На 100 литров молока.
649 руб.
Специальная закваска для моцареллы и других вытяжных сыров.
1 364 руб.
Итальянская закваска для производства йогурта и "снежка". До 1 тонны молока!
1 364 руб.
Специальная закваска для производства горгонзолы. До 1 тонны молока!
1 392 руб.
Закваска для йогурта на 50 литров молока YO TB/C (5 U)
345 руб.
Закваска для горгонзоллы и греческого йогурта. На 100 литров молока.
649 руб.
Предназначена для холодного созревания молока. Обогащает вкус и ускоряет созревание.
590 руб.
Большая фасовка. Для холодного созревания молока. Обогащает вкус и ускоряет созревание.
995 руб.
Придают продукту мягкий вкус и аромат, способствует размягчению тела сыра.
590 руб.
Дрожжи для раскисления любых видов сыров (мягких, твердых и полутвердых) и колбасы.
590 руб.
Моновидовой концентрат болгарской палочки на 500 литров молока
1 309 руб.
Болгарская палочка (моновидовой концентрат) от MicroMilk на 100 литров молока.
590 руб.
Ароматообразующая термофильная закваска придает сыру яркий сливочный вкус.
1 364 руб.
Ароматообразующая закваска, придает сыру насыщенный ореховый вкус.
649 руб.
Ароматообразующая закваска Micromilk - добавляет аромат в сырах.
649 руб.
Ароматообразующая закваска Micromilk подходит практически для любых сыров.
658 руб.