Ароматообразующие закваски (страница 2)
Большая фасовка. Для холодного созревания молока. Обогащает вкус и ускоряет созревание.
1 025 руб.
Ароматообразующая термофильная закваска придает сыру яркий сливочный вкус.
1 405 руб.
Ароматообразующая закваска, придает сыру насыщенный ореховый вкус.
670 руб.
Ароматообразующая закваска Micromilk - добавляет аромат в сырах.
670 руб.
Ароматообразующая закваска Micromilk подходит практически для любых сыров.
680 руб.
Термофильная закваска Клеричи (Clerici) НС1 на 1 тонну молока. Для выдержанных сыров!
1 055 руб.
Рекомендуется применять для улучшения вкуса, аромата и рисунка сыров.
1 760 руб.
Содержит бактерии, позволяющие ускорить набор кислотности в сыре.
2 050 руб.
Значительно улучшает вкусовые качества сыра, нейтрализация горечи.
1 665 руб.
Идеальна для сыров с голубой плесенью - придание нежной кремовой текстуры телу сыра.
1 665 руб.
Улучшает вкусовые качества сыра, значительно нейтрализует горечь при вызревании.
1 665 руб.
Культура для намывания корки сыров типа Пон л’Эвек, Сументрен, Томм. Аромат и цвет!
1 735 руб.
Культура для намывания корки сыров типа Пон л’Эвек, Сументрен, Томм. Аромат и цвет!
6 685 руб.
Для намывания сырной корки. Для производства сыров Раклет, Бофор, Конте, Морбье, Томм.
2 295 руб.
Придает оранжевый цвет корке сыров. Для производства Раклет, Бофор, Конте, Морбье, Томм.
8 715 руб.
Для получения яркого, насыщенного вкуса у камамбера и бри. Нормандский камамбер!
1 735 руб.
Аффинажная культура для получения желто-оранжевой корки и насыщенного аромата.
2 295 руб.
Ароматообразующая культура для получения желто-оранжевой корки и насыщенного аромата.
4 950 руб. 6 685 руб.
Закваска придает яркий цвет и аромат корке таких сыров как Мюнстер, Эпуасс!
1 735 руб.
Для создания специфической корки в сырах типа Мюнстер, Эпуасс. Сильное окрашивание!
6 685 руб.
Для получения насыщенного вкуса в Камамбере, Бри де Мо, Бри де Мелен. Яркий аромат!
1 735 руб.
Для сыров с мытой коркой. Особенно хорошо оттеняет вкус овечьего молока!
2 185 руб.
Для формирования корки прессованных сыров из козьего, овечьего, коровьего молока.
6 685 руб.
Маленькая фасовка знаменитой культуры! Для образования корки у сыров Ливаро, Эпуасс, Лангр.
1 735 руб.
Поверхностная культура для созревания сыров с мытой коркой: Ливаро, Эпуасс, Лангр
6 685 руб.
Специально предназначен для производства сыров камамбер и бри! Не окрашивает сыр.
2 295 руб.
Придает корке сыров яркий цвет и нежный аромат. Для сыров Реблошен, Шевротен, Томм.
2 300 руб.
Для производства полутвердых сыров с мытой коркой. Насыщенный оранжевый цвет.
2 290 руб.
Закваска придает яркий цвет и насыщенный аромат сырам с мытой коркой.
1 735 руб.
Для улучшения вкуса Камамбера, Бри. Фасовка на 100-250 литров молока!
2 295 руб.
Для получения насыщенного вкуса Камамбера, Бри де Мо, Бри де Мелен
7 650 руб.
Ароматообразующая культура Standa AROM BBCo 190P для сыров с мытой коркой.
1 735 руб.
Для производства сыров Раклет, Бофор, Морбье, Томм. Яркий аромат и поверхностная гео!
2 295 руб.
Для производства сыров Раклет, Бофор, Конте, Абонданс, Морбье, Томм. Маленькая фасовка!
2 735 руб.
Культура Standa AROM BBaCo 82P придает яркий цвет корке и аромат сыру.
1 735 руб.
Для производства сыров с мытой коркой типа Лангр и Эпуасс. Оранжевая корка и яркий аромат.
2 195 руб.
Ароматообразующая культура для мытой корки. Оранжевая корка и яркий аромат.
4 950 руб. 6 685 руб.
Идеально подходит для сыра Сен-Нектер. Поверхностные культуры - GEO и мукор.
2 290 руб.
Промышленная закваска для сыров швейцарского типа, а также сыров из козьего и овечьего молока.
14 295 руб.
Придает ярко выраженный сырный, пряный вкус и аромат. Сокращает сроки созревания.
6 315 руб.
Средняя упаковка мезофильной закваски Chr.Hansen CHN-19. На 2 тонны молока.
5 705 руб.
Вспомогательная культура. Придает ярко выраженный аромат прессованным сырам.
10 155 руб.